Должностная инструкция заведующего производством (шеф- повара)Главная ! В нашей базе содержатся лишь образцы и примеры документов.
Качественно составить юридический документ. Общие положения. 1. Заведующий производством относится к категории. При выполнении должностных обязанностей подчиняется. Назначение на должность и освобождение от нее производится.
На должность заведующего производством назначается лицо. Заведующий производством должен знать. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие. Организацию и технологию производства. Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных.
Должностная инструкция завхоза. Подчиняется заведующей детским садом. Организует работу складского хозяйства, организует условия для. Создает необходимые условия для бесперебойной работы прачечной и пищеблока. Выполняет другие поручения заведующей детского сада. ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ. Общая цель должности: 1. Общая цель должности: Получение и выдача продуктов питания со склада на пищеблок. Должностная инструкция заведующего складом. Заведующий складом относится к категории руководителей. Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с заведующим складом, и в соответствии с.
Основы рационального и диетического питания. Порядок составления меню. Правила учета и нормы выдачи продуктов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены. Стандарты и технические условия на продовольственные. Правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и.
Должностная инструкция завхоза. Подчиняется заведующей детским садом. Организует работу складского хозяйства, организует условия для Создает необходимые условия для бесперебойной работы прачечной и пищеблока. Выполняет другие поручения заведующей детского сада. Должностная инструкция. Заведующего складом (пищеблока). Заведующий складом (пищеблока) обязан: 2.1. Руководить работами по приему, хранению и отпуску продуктов на складе. Председатель ПК ГБОУ ЦО . Должностная инструкция . ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ. Бесплатно скачать Должностная инструкция Заведующего продуктовым.
Виды технологического оборудования, принципы работы. Действующие правила внутреннего распорядка. Экономику общественного питания. Организацию оплаты и стимулирования труда. Основы организации труда. Законодательство о труде. Правила внутреннего трудового распорядка.
Правила и нормы охраны труда, техники безопасности. В своей деятельности заведующий производством. Уставом. 1. 6. 2. Настоящей должностной инструкцией. Во время отсутствия заведующего производством его. Должностные обязанности.
Заведующий производством. Осуществляет руководство производственно- хозяйственной. Направляет деятельность трудового коллектива на. Проводит работу по совершенствованию организации.
Настоящая должностная инструкция определяет должностные Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно- гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, Составляет при участии заведующего производством ( шеф-повара) и.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и. Осуществляет постоянный контроль за технологией. Осуществляет расстановку поваров и других работников.
Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и.
Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны. Вносит предложения о поощрении отличившихся работников. Проводит работу по повышению квалификации работников. Права. Заведующий производством вправе. Требовать от руководства создания необходимых условий для. В пределах своей компетенции сообщать непосредственному.
Должностная инструкция кладовщика, должностные обязанности кладовщика. Кладовщик подчиняется непосредственно заведующему складом .
Знакомиться с проектами решений руководства организации. Запрашивать лично или по поручению генерального директора. Привлекать к решению возложенных на него задач. Ответственность. Заведующий производством несет ответственность в пределах.
Российской Федерации, за. Ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных.
Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей. Нарушение внутреннего распорядка предприятия.